小山珈琲はコーヒー豆の鮮度を大切にしています。
焙煎日から7日以上経過したコーヒー豆の販売は行いません。
フレッシュなコーヒーの美味しさをお愉しみ下さい!!

小山珈琲では、世界中のコーヒー産地・農園から厳選したアラビカ種の生豆のみを仕入れています。

まずは生豆の状態で時間をかけて徹底したハンドピックを行い「欠点豆」を取り除きます。

産地や農園のもつコーヒー豆の美味しさ・特徴・個性を活かすように、一釜ずつ丁寧に焙煎します。

季節による温度・湿度の変化にも注意しながら、30年以上の経験とデータを基に焙煎時間や火力を微調整します。

焙煎後には、煎りムラや不完全な状態の豆を再度ハンドピッキングで取り除きます。

じっくり手間ヒマをかけることで、コーヒーが苦手だった人にも飲んでいただける、スッキリとした美味しさのコーヒーに仕上がります。

焙煎が終わったコーヒー豆は、焙煎が終わった直後よりも、数日間置くことで豆の味が落ち着いて「飲み頃」になります。

しかし「飲み頃」のピークを過ぎると、そこからは徐々に劣化が始まってしまいます。

美味しくコーヒーを淹れていただくために、ご購入頂きましたコーヒー豆は冷蔵庫での保管をお薦めします。

まとめ買いなどですぐに飲まれないものはパックのまま「冷凍庫保存」しておくと、鮮度を保ちやすいです。

季節や湿度などで違いはありますが、豆のままの状態で常温（または冷蔵庫保存）で10日〜2週間程度、冷凍保存で1か月程度が、コーヒー豆の鮮度・風味を保てる目安になります。

価格・ご注文は、全て100g単位となります。

開封から使い切るまでに丁度良い量の100gごとにパッキング致します。

同一種類の豆を複数ご注文頂いた場合も、100gごとに分けてパッキング致しますのでご安心ください。

個別に2重パックをしておりますので、空気漏れの心配もなく、そのまま冷蔵庫・冷凍庫での保存もできるので便利です。

送料・配送方法は、ご注文の内容（数量）ごとにリーズナブルかつ安全にお届けできる方法を設けております。

通常は、ご注文数量に合わせて一番お安くなる発送方法を優先的に選択しておりますが、「到着日時の指定」や「クール便発送」が必要な場合には、割高になってしまいますが「宅急便での発送」をご指定頂けます。

※ 「少数ご注文での宅急便発送」「クール便発送（有料オプション）」をご希望の場合は、お手数ではありますが、ご注文の際に「備考欄・メモ欄」にご記入ください。

【おまとめ買いサービス】
☆コーヒー豆 1kg以上（7,000円以上）のご購入は、送料無料にさせて頂きます!!

※同一発送先に限ります。
※北海道・東北・離島への発送はサービス対象外とさせて頂きます。ご了承ください。

システムの都合上、北海道・東北・離島からの1kg（7000円）以上のご注文も、自動的に「送料無料」になってしまいます。
申し訳ありませんが、北海道・東北・離島からご注文頂いたものは、後ほど送料を訂正しましてお知らせさせて頂きますのでご了承ください。よろしくお願いします。